Kalt-warmes Buffet III

Schinkenröllchen mit Spargel ^{1) 2) 3)}

Forellenfilet ^b)
Räucherlachs ^b)
geräucherter Heilbutt ^b)
Fischpastete ^b)
gefüllte Eier ^c)
Krabbencocktail ^{1) 12) b) e) f) i)}

Knoblauchdip - Sahnemeerretich ^{2) 4) 13) c) d)}
Remouladensauce

Schweinefilet in Calvadossauce
Wildroulade in Pfifferlingsauce ^{13) a) c) i)}
gefüllte Birne mit Preiselbeeren

Broccoli mit gerösteten Mandeln ^g)
Rotkraut - Blumenkohl

Spätzle - Klöße oder Kroketten ^{a) c) e)}

Blattsalate mit Sherrydressing ^c)
oder
Feldsalat mit Kartoffeldressing (Saison)

Käsebrett ^c)
oder
Cappucinocreme ^c)

Preis auf Anfrage